寒いと美味しい！！
先週は寒かったですね(*>_<*)ﾉ
昨日から、少しだけ寒さも和らいだ気がしてホッとしています。
でもこのくらいの寒さで参ってると、雪国の人に笑われそうです(;´д｀)
寒いのが好きではない私ですが、
寒くて良いことが1つ有ります♡
それは食べ物が美味しいこと！！！
お野菜も魚介も、冬が美味しい！！！
カキもその代表格ですね。
カキが美味しいのはまさに今！❤
ちゃんと理由が有ります(気のせいではありません。笑)
一般的によく食べられる真牡蠣は、3月～8月が産卵期。産卵のために身が痩せて味も落ちます。
産卵を終えて太り始め、うまみのもととなるグリコーゲンをたくわえてプリプリの美味しい牡蠣になるのが冬なんです。グリコーゲンは、うまみだけではなく疲労回復などにも効果有り❣
美味しいカキをパスタで！
ぜひ食べに来てください〜〜〜(≧▽≦)
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イタリア食堂たぶち
和歌山市屋形町4-14-2
073-427-2258
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