自家製ベーコンとカリフラワーの軽い煮込みとは
和歌山は、
寒さのピークは過ぎたかな？
と、思いたいです(¯―¯٥)
今日も寒さに負けず、
美味しパスタ紹介いきますよ〜❢❢
今日の写真は
自家製ベーコンとカリフラワーの軽い煮込み
ってどんなんですか？？？
と、よくお客様に聞かれます。
ブイヨンで軽く煮込んだソースです。
と、答えますがどうもイメージしにくい様子…・ω・
私もそれ以上説明しにくい…・ω・
トマト煮込みとか、赤ワイン煮込みはイメージできるんだと思うんですが、ブイヨンでというとわかりにくいのかな。
自家製ベーコンは、燻製の薫りがとても食欲をそそります。豚肉の旨味もしっかり。
カリフラワーが軽く煮込まれていることで、ホロッと崩れるくらいの食感が残っています。ブイヨンで煮込んでいるので、見た目よりお味はしっかりしていて、満足できる一皿です♡♡♡
メニューにこんな風に書いとけば良いんでしょうけどね(*>_<*)笑
こんな感じのパスタです。
今日のランチにぜひどうぞ❤
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イタリア食堂たぶち
和歌山市屋形町4-14-2
073-427-2258
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