軽い煮込みって、どんな感じですか？
写真は
「自家製ベーコンとカリフラワーの軽い煮込み」
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「どんな感じですか？」
とよく聞かれます(¯―¯٥)
自家製ベーコンは燻製の薫りと、豚肉の旨味が最高❢食欲をそそります。
軽い煮込みとは、ブイヨンスープで煮込んでいるので、トマト煮込みではないです。
ブイヨンスープなので、しっかりとダシの味がついて、コクがあります。
カリフラワーがホロッと崩れる程度に煮込まれていて、それ全体がソースになっています。
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これでわかりますかね？（笑）
まぁとにかく美味しいですよ。
あまり外では食べられない感じのパスタだと私は思っています。
週の始まり、月曜日。
美味しいパスタランチでスタートしましょう〜♪
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イタリア食堂たぶち
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