野菜がソースってどういうこと？
すこ〜しだけ寒さが和らいでいる和歌山です(*´∀｀*)
食材もだんだんと変わっていきます。
暖かい春は待ち遠しいですが、美味しい冬の食材が終わってしまうのは寂しいですね(*´﹃｀*)
今日のご紹介パスタは
自家製ベーコンとカリフラワーの軽い煮込み
一度食べた方のリピート率の高いパスタです♡
ブイヨンて煮込んでいるので、コクのあるお味に仕上がっています。
シェフに、このパスタってどんなん？って聞いた時、
カリフラワーがソースになっている
と言われ
？？？？？
となりました(?_?)笑
ブイヨンで煮込んだカリフラワーが、程よくホロッと崩れ、それをソースとして麺に絡めて食べるのが美味しい♡♡♡のです。
そういえば、当店では野菜をソースにしたものは多いですね。
そうすることによって、野菜の旨味、栄養が全部一緒に食べられます。
美味しくて、身体に良い。これが結果的には「心」に良い(=^･^=)
最高です!
本日のランチにぜひお召し上がりください。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
イタリア食堂たぶち
和歌山市屋形町4-14-2
073-427-2258
LINE@……@voh3548m
で検索、または下記QRコードからご登録ください。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
0コメント